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Receta de bocadillo de pollo

Cuando hablo con la gente sobre cocina siempre me hablan de platos elaborados como la paella, un pollo relleno o incluso unas albóndigas y me dicen que se tarda mucho en prepararlos. No obstante en la cocina no todo es este tipo de platos, por ello hoy quiero mostraros una receta para preparar un rico bocadillo . Porque los bocadillos también pueden ser un plato culinario con gracia y hay mucho más además de los bocadillos de embutidos clásicos de nuestras meriendas. Hoy os presento un rico bocadillo de pollo y ensalada. Ingredientes (2 personas)  1 pechuga de pollo  1 ñora hidratada  2 dientes de ajo  2 o 3 hojas de lechuga  1 tomate  3-4 cucharadas de mayonesa  1 barra de pan  queso en lonchas al gusto (opcional)  sal  pimienta Elaboración (30 minutos) En primer lugar cocemos el pollo en agua con sal unos 15 minutos a fuego alto. Mientras prepararemos el resto de ingredientes. Mientras cocemos el pollo, lavamos...